Os queijos artesanais do Espírito Santo estão em festa. Três produtores capixabas conquistaram medalhas de ouro no VIII Prêmio Queijo Brasil, um dos mais importantes do setor, realizado na última quinta-feira (10), em Blumenau (SC). O evento reuniu mais de 2.200 participantes de 20 estados e avaliou centenas de produtos de pequenas queijarias de todo o país.

Os destaques da noite foram o Boursin Erve de Provence, da Queijaria Pedrazul (Domingos Martins); o Queijo Morbier, da Vila Veneto (João Neiva); e o Queijo Minas Meia Cura Calvi, da Calvi Laticínios (Cachoeiro de Itapemirim). Todos receberam a cobiçada medalha de ouro ao atingirem notas superiores a 95 pontos no julgamento técnico.

Além das premiações máximas, as queijarias capixabas também levaram para casa diversas medalhas de prata e bronze com outros produtos como Boursin Lemon e Boursin Alecrim (Pedrazul), Queijo Asiago e doce de leite (Vila Veneto). O Sítio Hollunder, de Marechal Floriano, e a Queijaria Giacomin, de João Neiva, também foram premiados.

Para o secretário de Estado da Agricultura, Enio Bergoli, os prêmios refletem a força do queijo artesanal capixaba. “Essas premiações são motivo de orgulho para todo o Espírito Santo. Mostram que nossos produtores têm excelência, criatividade e tradição. O Governo do Estado está comprometido em apoiar ainda mais esse segmento, que fortalece a economia local, gera renda e mantém viva a cultura capixaba”, destacou.

Investimento e valorização da produção artesanal

O reconhecimento vem em um momento de fortalecimento do setor. O Governo do Estado lançou, neste ano, um projeto inédito para mapear, caracterizar e valorizar os queijos artesanais do Espírito Santo. A iniciativa é financiada pelo Inovagro e coordenada pela Secretaria de Agricultura, com apoio de instituições como Incaper, Ufes e Epamig.

O estudo busca identificar os diferentes tipos de queijo produzidos no Estado, promover a regularização sanitária, melhorar as práticas produtivas e agregar valor aos produtos. A ideia é impulsionar iniciativas como a Rota do Queijo Artesanal, que tem atraído turistas e consumidores para regiões como João Neiva, as Montanhas Capixabas e o Caparaó.

Atualmente, mais de 40% das agroindústrias familiares do Espírito Santo são queijarias artesanais. Segundo o IBGE, são cerca de 1.763 estabelecimentos espalhados pelo território capixaba — um verdadeiro patrimônio cultural, econômico e, agora, premiado nacionalmente.